Da cozinha à sala de estar: um olhar sobre a gastronomia no jornalismo cultural brasileiro

Autores/as

  • Renata Maria do Amaral

DOI:

https://doi.org/10.30962/ec.72

Palabras clave:

Jornalismo gastronômico, Jornalismo cultural, Gêneros jornalísticos

Resumen

Este artículo presenta los resultados de la tesina de máster “Gastronomía: plato del día del periodismo cultural”, que trae un panorama del periodismo gastronómico en el contexto del periodismo cultural brasileño contemporáneo. Decidimos analizar los géneros crítica y crónica, que son muy frecuentes en el periodismo cultural, en cuatro publicaciones nacionales. Verificamos que las crónicas tienen dos puntos comunes a los magazines Claudia Cozinha e Carta Capital: la interactividad e la narración. La crónica surge como un hogar de la subjetividad, en que el narrador intenta interaccionar con el lector. Las críticas, por su turno, solo tuvieron como estrategia común al periódico Folha de S.Paulo e al magazine Gula la titulación descriptiva. Las críticas son ejemplos del periodismo de servicio, cuyas informaciones son efectivamente utilizadas por los lectores.

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Cómo citar

do Amaral, R. M. (2006). Da cozinha à sala de estar: um olhar sobre a gastronomia no jornalismo cultural brasileiro. E-Compós, 5. https://doi.org/10.30962/ec.72

Número

Vol. 5 (2006)

Sección

Artigos Originais

Licencia

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